Хліб — це не просто випічка. Для України це символ життя. У народних традиціях хліб завжди був на почесному місці: від весільного короваю до паляниці, якою зустрічають гостей. У буремні часи — Голодомору, воєн — саме хліб ставав рятівником. А у мирний час — уособленням затишку і добробуту.

Пекти хліб вдома — це не лише кулінарний процес, а маленьке мистецтво. У час цифрового шуму це — медитація, що віє добром.

Пропоную просту покрокову інструкцію, як спекти домашній хліб. А також створено інфографіку, яку можна зберегти чи роздрукувати на кухні.

Що потрібно:
- 500 г пшеничного борошна
- 7 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих)
- 300 мл теплої води
- 1 ч. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 2 ст. л. рослинної олії

Покроковий процес:

Крок 1: 
У теплій воді розчинити дріжджі, цукор і залишити на 10 хв — має з’явитися піна.

Крок 2: 
Додати сіль, олію, поступово всипати борошно й замісити тісто.

Крок 3: 
Накрити тісто рушником і залишити на 1 годину у теплому місці — має збільшитися вдвічі.

Крок 4: 
Вимісити ще раз, сформувати буханець і покласти у форму. Дати постояти ще 30 хв.

Крок 5: 
Випікати 35–40 хвилин у розігрітій духовці при 180°C.

Натхненного процесу та запашного результату!

Джерело рецепту: Переяслав.City